今天给各人介绍的是白辣椒炒鸡杂 。我们关于辣椒的印象，多是红得火辣，或是其它鲜艳的颜色 。辣度似乎就是要配上鲜艳度才华彰显 。那么今天这个白辣椒，味道如何 ？真的辣吗 ？
原来白辣椒也是取材自青椒或红辣椒，经过特制和褪色后而成，白辣椒也在特制的历程中将辣度留存和升华 。因此不要以为辣椒变白了就不辣了，恰恰相反！白辣椒与鸡杂搭配——将辣度徐徐释放而出，付与了鸡杂香辣味道，也将鸡杂原有的腥味驱赶，鸡杂脆香可口，辣得让人动情，吃过便让人牵肠挂肚~
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