作为群体性用餐单位的食堂 ，必不可少的是落实食品宁静治理制度 ，宁静是基础。因此 ，选餐饮公司承包食堂 ，首先要考察的就是食品宁静是否严格落实。
继而需要考察的是饮食质量 ，饮食质量可以从食品宁静、餐品品质、餐品口味、餐品稳定性、餐品多元性来评分考量。
实现食堂批量化采购本钱的降低 ，标准化、正规、资质齐全的预制菜团餐厂家 ，正是可以资助食堂的运营更规范 ，口味稳定 ，食客满意度高。菜品多元 ，标准化出品 ，宁静卫生。
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